《鹌鹑养殖与疾病控制》，是由华南农业大学动物科学学院院长、二级教授，广东省家禽产业技术体系创新团队首席专家，谢青梅教授于2025年10月9日高山举办的鹑鸽中药全程无抗技术交流会所作的主题报告。首先从鹌鹑的经济价值、生产价值、生物学特性、品种、繁殖技术和饲养管理作了详细的阐述，同时分析鹌鹑的常见疾病：细菌性疾病、病毒性疾病、寄生虫疾病和营养代谢性疾病等。最后指出鹌鹑要做到减抗或无抗，用高山中药做好防控，保障肉蛋产品的安全品质，推动鹌鹑养殖产业向绿色、可持续方向发展。我们将整理谢青梅教授报告内容，供大家学习回顾，并指导养殖生产。今天分享的内容是《鹌鹑养殖与疾病控制（6）病毒性疾病》，敬请关注。

1、 新城疫

该病是危害鹌鹑养殖业的主要疫病之一,由新城疫病毒诱发的一种高度传染性疾病。发病率和死亡率较高,一年四季均可发生,尤以春秋两季多发。患病鹌鹑的唾液及排泄物均含有大量病毒,可通过污染饲料、饮水和用具及咳嗽和喷嚏传播感染。

典型症状：主要表现为呼吸道症状和神经症状。鹌鹑发病后会突然发病死亡,病死鹌鹑全身皮肤呈暗红色,排黄白或黄绿色稀粪,倒提时口腔内流出大量黏液,呼吸道症状。通常在早期感染阶段,鹌鹑会出现呼吸急促、喘气、打喷嚏等症状。随着病情的发展,鹌鹑可能会出现食欲不振、腹泻、脱水等消化系统症状。而在病情进一步恶化时,鹌鹑可能会出现神经症状,如抽搐、瘫痪等。剖检主要可见嗉囊内积液且液体酸臭,腺胃、肠道及卵巢有出血性病变,特别是食道与腺胃交界处的粘膜有针尖状出血点或出血斑。

防控对策:重点是科学免疫,搞好栏舍清洁卫生及消毒工作。一般可对5~7日龄的幼鹑，应用鸡新城疫Ⅱ系弱毒疫苗进行滴鼻点眼免疫，分别在28~ 35 日龄和60 ~70 日龄进行饮水免疫。

尚无特效药物治疗,主要采取及时隔离发病鹌鹑,肌注新城疫卵黄抗体,淘汰重症鹌鹑,病死和淘汰鹌鹑进行无害化处理。

2、马立克氏病

该病由马立克氏病毒感染所致,具有高度传染性。主要侵害青年鹑，尤其是3-8周龄的鹌鹑最为易感。病毒通过羽毛毛囊上皮脱落，随皮屑、粉尘在空气中传播，通过呼吸道感染其他鹌鹑。

症状：精神沉郁,瘫痪贫血,两翅下垂,腹泻,排淡白色或绿色稀粪,污染羽毛,持续腹泻可导致脱水;多数患鹑出现运动障碍,有的双脚呈“劈叉”姿势;部分病鹑颈、大腿外侧、翅羽毛腔可见结节及小肿瘤。剖检可见患鹑消瘦,部分羽毛根部可见突出瘤状物;臂神经丛、坐骨神经肿大变粗,横纹消失;肝脏弥漫性肿大,质脆,表面有散在性灰白色瘤状物;脾肿大,有针尖大小的黄色结节;心脏有白色结节。

防控对策:本病无特效药物治疗,重在预防,采用疫苗接种预防至关重要,加强饲养管理,提高鹌鹑抗病能力。

3、支气管炎

该病由鹌鹑支气管炎病毒（QBV ）感染所致,是一种急性、传染性呼吸道疾病。它与引起鸡传染性支气管炎的病毒不同,具有严格宿主特异性。病毒通过空气（飞沫）、被污染饲料、饮水、器具及人员迅速传播,可在短时间内波及全群。

症状：临床症状主要表现为咳嗽、喷嚏、流泪、鼻窦发炎、呼吸困难,传播蔓延迅速,死亡率高。潜伏期4～7天。病鹑精神委顿，结膜发炎,流泪；鼻窦发炎,甩头；打喷嚏,咳嗽,呼吸急迫；常聚集在一起,群居一角；时而出现神经症状。成鹑产蛋量下降,生畸形卵。剖检可见结膜发炎,角膜混浊; 鼻窦发炎,鼻腔、气管、支气管及肺内有大量黏性分泌物:气囊膜呈云雾状混浊,有黏性渗出物:肝肿大,偶有坏死:腹膜发炎,腹腔内有浓性渗出物。部分患鹑肾内有白色尿酸盐沉积,表现为“花斑肾”。

防控对策:本病无特效治疗药物,加强饲养管理,做好提前防控保健工作，保证栏舍内的通风换气,及时清理粪便,对发病栏舍进行彻底消毒。

4、白喉病

该病是由嗜血杆菌、芽孢杆菌、大肠杆菌、葡萄球菌等侵入鼻腔、口腔、咽喉、眼睑等部位的黏膜所引起。多发于梅雨季节,蚊虫活跃的夏秋季节为高发期。主要侵害皮肤无毛处（皮肤型）和口腔、咽喉、眼睑等处的黏膜（黏膜型） ,对鹌鹑而言,黏膜型更为常见和危险。

症状：鹌鹑白喉发病后,病鹑眼肿流泪,食欲不振。眼睛会出现肿胀,开始不受控制地流泪流鼻涕,食欲大幅度下降,身体非常虚弱。仔细观察眼睛,会发现有大量的黄色眼屎,口腔中也会出现黄色的小斑点。白喉病发病速度快,传播也非常迅速。剖检可见口腔、咽喉、食管、眼睑等部位的黏膜上形成黄白色、不透明、稍凸起的结节（痘斑）。皮肤型在头部、眼周等无毛部位的皮肤上出现灰白色的小结节,迅速增大变为黄色,形成坚硬的结痂。有些混合感染。

防控对策:使用“鹌鹑化鹌鹑痘弱毒疫苗”效果最佳,或可选用鸡痘疫苗,但需注意安全性。

5、禽流感

该病是一种由A型禽流感病毒引起的、对鹌鹑养殖业具有毁灭性打击的传染病。鹌鹑感染后,病毒可迅速在体内复制,引发呼吸系统、消化系统等症状。病鹑、带毒鹑及其分泌物、排泄物,被病毒污染的饲料、水源、设备、笼具、衣物等均可能是传染源。

高致病性禽流感（HPAI）：主要由H5和H7亚型中的某些毒株引起,对鹌鹑的发病率和死亡率极高（可达100%），是法定报告的一类动物疫病。

症状：最急性型常无任何先兆症状,突然大批死亡；急性型精神高度沉郁,食欲废绝,挤堆,羽毛逆立,头部、颜面部水肿。咳嗽、打喷嚏、啰音、呼吸困难，出现共济失调、头颈扭转等神经症状。剖检可见全身性出血、坏死,胰脏表面有散布的、清晰的白色或黄白色坏死点,呈链条状,心冠脂肪、腿部肌肉有出血点或出血斑。

小编附录：

在鹌鹑养殖生产中，病毒性疾病比较常见，疾病所表现的临床症状有感冒、发烧、呼吸道综合证、采食减少等。不同毒株，不同亚型，不同血清，病毒不断地“变异”或混感，还有病毒与细菌多种混感，这些都是常说的“原因”。抗病毒西药在食用动物中是严禁不可使用的，而抗生素对病毒又没有直接作用。

高山百度医生为大家分享高山中兽药在鹌鹑病毒性疾病的具体应用：

1、呼吸道综合证防控

     ①单一使用强力粤威龙，或侯炏净，或正冠乐，双黄连、清瘟败毒散或高山鼻原康。

     ②联合使用，黄金组合原则是“正冠乐+强力粤威龙或侯炏净+高山大巴+料磺1号+免增粤威龙+弓虫粤威龙”，或“强力粤威龙+侯炏净或六康”。视证候情况选择2-3个产品组合使用。

2、流感防控

正冠乐，按4-8kg/吨料连用5-7天，可根据临床呼吸道情况，联合强力粤威龙2-4kg/吨料使用，效果更好！

3、高致病性病毒感染

应对高致病性病毒感染（如禽流感病毒、新城疫等），在减缓体内热毒方面，尤其是家禽喉支气管症状明显时可选择清瘟解毒口服液（或小银柴葫颗粒）。预防，按2-4ml/升水，紧急按4-8ml/升水连用3-5天。

低致病性禽流感（LPAI）：如H9N2 ,通常引起轻微症状或亚临床感染,但会导致产蛋下降,并可能变异为高致病性毒株。

症状：较轻的咳嗽、啰音、呼吸困难等呼吸道症状；产蛋率急剧下降（20%-70%不等） ,软壳蛋、沙皮蛋、褪色蛋、畸形蛋增多；采食量下降,精神稍差，死亡率可能不明显或略有升高。剖检可见病变主要集中在生殖系统和呼吸道，输卵管水肿、萎缩,内有粘稠分泌物；卵巢充血、出血、卵泡变形、破裂；气管黏膜充血、有少量黏液。

防控对策：

（1）加强饲养管理和卫生消毒工作 实行全进全出的饲养管理模式,建立严格的卫生和消毒制度；加强饲养管理；鹌鹑不得与其他家禽（鸡、鸭、鹅等）混养,饲料中可添加抗应激中药类药物。

（2）科学免疫对于低致病性禽流感（如H9N2）流行地区,可在当地兽医主管部门指导下,使用禽流感（H9亚型）灭活疫苗进行免疫,以降低发病风险。H5亚型和H7亚型高致病性禽流感免疫（重组禽流感病毒（H5+H7）三价灭活疫苗等高致病性禽流感疫苗。