近日，高山集团迎来2025年高职智慧畜牧教师企业实践培训班（国培）的教师们。本次企业实践活动以“产教融合：茂名市现代农业与乡村振兴”为主题，通过实地参观、技术交流和专题研讨，全面展示产教融合企业在智慧畜牧领域的最新成果。

高山集团总工程师、党支部书记沈永强、东东蛋业食品总经理黎来凤以及橘动饮料副总经理何陈灿等人全程接待，并陪同参观与参与研讨。作为本次国培项目的合作企业，高山集团高度重视此次交流活动，精心安排生产基地参观、技术讲解和产学研合作研讨等环节。

01 企业概况与发展历程全景展示

在交流座谈会上，沈永强总工程师详细介绍高山集团的发展历程和战略规划。“从1986年创牌至今，高山集团已经走过39年”，沈永强表示，“我们始终秉承健康传世界的发展理念，始终坚持以中兽药为核心，大力发展健康养殖技术，为畜牧业可持续发展贡献力量，并在药创事业部和食创事业部两大板块发力。尤其在畜禽全过程无抗养殖技术的应用与转化、双蛋白健康食品加工和大健康植物饮料的生产与转化等方面，匠心智造，成效显著”。

教师们随后参观东东健康食品科创产业园，通过企业展厅的丰富图文和实物展示，深入了解企业从初创到壮大的发展历程。特别引人注目的是鸡的品种介绍与鸡蛋科普知识专区，生动形象的展示方式，让教师们对家禽养殖有更全面的认识。

02 特色产品生产工艺深度探秘

在产业园参观过程中，教师们特别关注高山集团的特色产品橘动化橘红植物饮料生产线。企业技术人员详细讲解橘动化橘红饮料的生产工艺，这一利用当地特色柑橘资源开发的健康饮品，秉承“配料干净，配伍平和”，体现企业对资源的创新利用和大健康发展的理念。

东东蛋腐和东东蛋鱼腐的生产工艺展示区更是吸引了教师们的目光。技术人员现场演示传统工艺与现代技术相结合的生产过程，展示如何将优质蛋白质原料通过科学加工转化为高附加值的健康食品。东东蛋腐，秉承高品质的东东蛋源，双蛋白营养，在儿童营养代餐、中老年人和运动族的双蛋白代餐的特色定位，这些产品的开发不仅拓展了产业链，也为养殖业提供新的增值方向。

03 生产基地实地考察与交流

教师们还深入高山集团兽药、饲料添加剂生产基地进行实地考察。沈永强介绍，“高山建立了完善的质量控制体系，从原料采购到成品出厂，每个环节都严格执行质量标准，确保产品的安全性和有效性。高山从90年代开始将中药超微技术全面应用于生产，随后，军工超临界破壁技术全面应用于中药的提取与加工，还有鲜取与多级循环萃取技术的应用”等等。双方就无抗养殖领域的应用推广及成效进行深入交流探讨，分享各自在实践中的经验和见解。

04 全过程无抗技术应用与实践的真景体验

教师们来到东东蛋业（广东）有限公司生产基地，了解全过程无抗技术在蛋鸡养殖上的应用实践。

东东蛋业黎来凤总经理介绍，东东蛋，从优质的种苗、全面的营养、科学的防疫和360°全程中药无抗健康养殖，是严格按照高山“1+3+1”中药大健康无抗养殖理念与保健方案，从鸡苗至产蛋至淘汰出栏，全过程使用中药综合防控，让鸡群更健康，不发病和少发病，发小病，做到全过程无抗健康养殖，蛋品更安全，更健康，更优质。东东蛋胆固醇含量比普通鸡蛋低45.3%，没有腥味，只有香味。高山的全过程无抗健康养殖技术在养猪方面成果突出，美业种猪场就是典型代表，从2017年就实现了全过程中药无抗养猪，令人惊叹。

在参观过程中，教师们对东东蛋业建立的全程可追溯系统表现出浓厚兴趣。该系统从饲料原料、养殖过程到蛋品销售全程记录，消费者通过扫描二维码即可了解产品的全部生产信息。

05 产教融合共创行业品质新未来

作为职业院校教师企业实践基地，高山集团与东东蛋业为本次国培项目提供了全方位支持，产教融合是企业创新发展的重要途径。沈永强在交流中表示，“通过校企合作，我们能够将行业最新技术和发展需求直接传递到教学一线，培养出更符合产业需要的高素质技术技能人才。

”尤其在推广全过程无抗养蛋鸡，养生猪，还有鸽，鸭，鹅，着眼于10%以上高端餐桌优质肉蛋奶品的市场需求，助力国家减抗和品质发展新趋势，立足于高质量发展，这也是新质生产力之所在。

教师们表示，通过此次企业实践，不仅了解行业最新技术发展，还收集了大量一线教学案例，为今后课程建设和教学改革提供宝贵素材。

附全过程中药无抗健康养殖东东蛋和美业种猪场：