一，决定并影响实现优质肉蛋奶品有六大关键因素

决定并影响动物的健康有两大主要“元凶”：一是抗生素问题。在畜禽生产中，外源性的抗生素问题，严重干扰和极大地影响了动物的免疫系统功能，从而导致动物的易感性增强；二是内毒素问题。在畜禽生产中，内毒素问题，是导致动物长期处于亚健康状态的影响重要因素。这里讲的内毒素，包括霉菌毒素、细菌毒素、病毒毒素、机体代谢物以及外源性的农残和过量的营养等。

而影响并决定优质肉蛋奶品生产主要有六大关键因素：①选好品种。同样的饲养时间下，品种不同，其品质和口感就不同；②足够的饲养时间。同样的品种，饲养时间越长，品质和口感就越好；③饲料质量。饲料营养水平决定了畜禽的生长。但是，营养水平越高，品质和口感越差；④做好必须的又尽可能少用疫苗。接种的疫苗剂量、次数和品种不同，其品质和口感就不同；⑤无抗养殖；抗生素不仅会影响免疫功能，同时会影响肉蛋奶的品质与口感。无抗养殖是实现优质肉蛋奶品的核心元素（谢青梅语）；⑥使用中药改善肉质。中药，一是可以改善优质肉蛋奶的品质，二是可以减少和全替代抗生素的使用，从而又改善优质肉蛋奶品。

二，从理念到实践，从实践到措施，高山“3+1”措施助力实现高端优质肉蛋奶品

养殖是一个涉及面广的综合系统工程，而在影响并决定优质肉蛋奶品六大关键因素中，影响并决定养殖成败的主要因素在于种苗、饲料、生物安全以及做好疫病防控管理等四大方面。而实现全过程中药无抗健康养殖是一个系统工程，不是仅一个产品或者一项技术而实现，其核心与前提却是实现动物更健康。

高山，创牌于1986年，始终坚持走中兽药品牌的发展道路，将决定并影响优质肉蛋奶品的六大关键因素转化为助力实现全过程无抗高端优质肉蛋奶的高山“3+1”措施，一是从理念到实践的总结，二是应用与推广的成熟经验，主要包括三项管理措施和一项高山中药超前保健方案：

第一、健壮的种苗——做好种畜禽的中药溯源保健工作。

第二、高质量饲料——确保玉米要经过两次大风机过筛。

第三、生物大安全——做好生物安全与必要疫苗的防控。

第四、超前中药大保健——做好“全过程，全中药，全保健”。

这个转化对生产具有重要的实际应用与推广意义：一是可优化养殖过程，在高山“3+1”措施的指导下，形成了更系统、更科学的养殖模式，减少养殖中的疾病和风险。二是提高品质，高山“3+1”措施的实施让畜禽在生长过程中多用中药预防保健，尽量少用或者不用抗生素，提高肉蛋奶品的品质和安全性。三是满足市场需求，通过“3+1”措施的转化落地，助力全过程无抗健康养殖，生产优质的、放心的肉奶品，更能满足消费者随对食品安全和健康的需求。