一、正常上市的肉蛋奶品，都是安全的

也许，很多人都不知道，或许不明白，为什么会时不时又有报道，说哪里哪里的鸡蛋又被检出抗生素或者抗生素超标，哪里哪里的*鳝被检出抗生素或抗生素超标。

从专业的角度上讲，在养殖生产中，只要能做到科学使用抗生素，那么，出栏上市的肉蛋奶品是不会被检出抗生素的，鸡蛋也是如此。

另一方面，从2018年起，国家一直在积极推进兽用抗菌药使用的减量化行动。所以，养殖生产中的抗生素问题，包括不得检出或不得超标和减少使用等问题，一直备受广大消费者的关注。

但是，在畜禽养殖生产中，不时仍有因滥用抗生素或受抗生素污染或因抗生素残留的畜禽肉蛋奶产品流向市场，走上消费者的餐桌上。这一问题仍然是行业关注的重点和难点，亟待我们共同努力和系统解决。

二、广义上的无抗，至少包括三个层次的含义

广义上的无抗，至少包括三个层次的含义：

第一个层次，是指上市的肉蛋奶产品无药残，这里所指的无药残，是指国家明令不得检出或不得超标的《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》。

第二个层次，是指是上市的肉蛋奶产品绝对不含抗生素，这里所说的抗生素，是指没有化合物类的所有抗生素，包括目前国家已明令不得检出或不得超标的《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》、尚允许使用的抗生素如阿莫西林类、尚允许在饲料中添加使用的各种球虫药以及尚不明确的可能被使用的类化学合成类物质等。

第三个层次，是指畜禽生产的全过程均不使用所有抗生素，这样生产出来的产品，更安全，更健康，更优质，更生态。

东东蛋，没有抗生素问题。东东蛋，就是在畜禽生产的全过程均不使用包括所有抗生素的情况下生产出来的产品。请爷爷奶奶放心！

三、东东蛋，是没有抗生素问题的

蛋鸡养殖全过程不使用抗生素，全过程零添加，确保了产蛋期不使用抗生素，更确保了每一枚鸡蛋都是安全无抗的，无论在任何时候都不会被检出抗生素问题。因为从来都没有使用抗生素，而且是全过程均不使用任何的抗生素。所以，无需担心抗生素的残留问题。

东东蛋，从优质的种苗、全面的营养、科学的防疫和超级中药无抗健康养殖，是严格按照高山“1+3+1”中药大健康无抗养殖理念与保健方案，从鸡苗至产蛋至淘汰出栏，全过程使用中药综合防控，让鸡群更健康，不发病和少发病，发小病，做到全过程无抗健康养殖，蛋品更安全，更健康，更优质。没有腥味，更有香味。

在这里，“无抗”已经不再仅仅是一个简单的标准和标签，它代表着我们对高端肉蛋奶品质的追求，代表着比当前市场上流通的普通产品的品质更好，执行比现行国家标准更高，体现更安全、更健康和更优质，更适合中国人肠胃与营养结构，更代表我国几千年优秀传统饮食文化的、健康的肉蛋奶品，高端的肉蛋奶品。

东东蛋，是没有抗生素问题的。

四、安全和优质之外，东东蛋的胆固醇含量更低，蛋白含量更高

影响并决定优质肉蛋奶品的生产有六大关键因素：①健壮的种苗②足够的饲养时间③高质量的饲料④做好必须的又尽可能少用疫苗⑤无抗养殖⑥使用中药改善肉质。华南农业大学谢青梅教授说，在影响并决定优质肉蛋奶品的“六大因素”中，无抗养殖是实现优质肉蛋奶的核心元素，中药无抗健康养殖是实现优质肉蛋奶的重要抓手，而全过程中药无抗健康养殖是实现优质肉蛋奶品的更高形式。

高山全过程中药无抗健康养殖，是指整个养殖生产过程完全不使用抗生素，包括国家尚未列入禁止的抗菌药和球虫药等在内的所有化学合成类抗菌素的，避免了抗生素在肉蛋奶品中的残留，将中药的疾病预防与中药的功能保健应用于生产的全过程，让畜禽少发病或不发病，促进生长发育，改善肉蛋奶品质，有助于实现更安全，更健康，更优质，能够生产出适合高端餐桌的和特色的肉蛋奶品。像执行高山全过程中药无抗健康养殖生产的东东蛋，无腥味，只有香味，蛋白含量更高，胆固醇含量更低（比普通鸡蛋的含量低45.3%），深受消费者的认可与追求，是追求健康生活人士的理想选择，是人们向往美好生活追求的重要内容。

SGS检测报告

五、高山，为餐桌提供全过程中药无抗的高端肉蛋品

高山“3+1”措施是推广和实现畜禽全过程中药无抗健康养殖的实践方案与重要路径。高山“3+1”措施，即健壮的种苗、高质量的饲料、科学的防控和高山超级中药保健方案。1）精选健壮的种苗——做好种畜禽的中药溯源保健工作。健壮的种苗，是全过程无抗的前提。2）采用高质量饲料——确保玉米要经过两次大风机过筛。保证高质量的饲料，不使用普通脱霉剂，对玉米原料的两次筛选与清理则是首要前提与核心关键点。3）生物大安全——做好生物安全与必要疫苗的防控。4）超前中药大保健——做好“全过程，全中药，全保健”。使用中药，做好超前大保健，其核心内容是：一是中药预防疫病，即将中药应用于治疗和防病，有助于减抗，限抗和无抗。二是中药功能保健，即结合不同品种在不同时期与不同生理特点给予中药功能保健的支持，有助于多生、多产，多肉，提高品质等。

高山中药理念与方案，从畜禽产品无抗到阶段性无抗再到全过程中药无抗健康养殖，为餐桌提供全过程中药无抗的高端优质肉蛋奶品，致力于成为高端餐桌的倡导者和践行者，我们在行动。从蛋鸡开始，到生猪，为大家带来无抗生素担忧的鸡蛋、猪肉和奶品等。

六、消费降级，健康升级。全过程中药无抗健康养殖在路上

当前，消费降级，而健康在升级，我们紧跟习近平总书记的“两个结合”论述，服务，秉承健康传世界的养殖发展理念，秉承更安全，更健康，更优质的发展理念，坚定中药大健康养殖的健康升级道路，致力于成为高端餐桌的倡导者和践行者，为餐桌提供全过程无抗的高端优质肉蛋奶品。

而本质上，就是我们从过去以服务于养殖者为中心向服务于养殖者和消费者为中心的发展理念转变，角色的转变，角色的延伸，代表着秉承健康传世界发展理念的确立，更代表着包括生命健康使者和为人类美好生活服务为重要内容的企业发展使命的确立问题。

树立以畜禽产品消费的消费者为中心服务的中药大健康养殖发展理念，从鸡蛋开始，到所有的高端优质的肉蛋奶品。

让我们一起为美好生活服务，为健康加油！