广义上的无抗包含三个层面，一是产品无药残；二是产品无抗生素，没有化学合成类的所有抗生素；三是全过程不使用抗生素。

高山全过程中药无抗健康养殖，是指整个养殖生产过程完全不使用抗生素，包括国家尚未列入禁止的抗菌药和球虫药等在内的所有化学合成类抗菌素的，避免了抗生素在肉蛋奶品中的残留，将中药的疾病预防与中药的功能保健应用于生产的全过程，让畜禽少发病或不发病，有助于实现更安全，更健康，更优质，能够生产出适合高端餐桌的肉蛋奶品。