健康世界||从“1+3”到“1+3+1”的跨越

——新猪网专访梁其佳董事长

随着人们对生态健康及食品安全的日益重视，绿色养殖观念愈发深入人心，中兽药——将中华五千年中医药理论应用于动物身上的健康养殖也成为近来行业关注的焦点。广东高山动物药业有限公司专注饲用中草药实现畜禽健康养殖已有30年，推广“前置预防和溯源保健”理念，践行“生命健康使者”，传承中医中药文化，创造健康美好生活。今天有幸邀请到广东高山动物药业有限公司梁其佳董事长为我们详细解读高山“文化”。

一、30年专注追求，铸就中国中兽药著名品牌

《新猪网》：梁总，您好！能否就高山集团目前的主营业务以及经营状况做个简单介绍？

梁其佳董事长（以下简称“梁”）：高山集团目前旗下有4家成员企业和三个创新平台。从1986年创牌以来，只做与中兽药和高山集团中草药相关的事情，业务主要分为两个板块：一是围绕在养殖过程中临床的纯中药治疗和预防领域。这一块主要通过开展以门诊服务渠道合作和直接服务养殖企业的形式落地。二是围绕生产过程中的中药保健。早期很多人谈保健都觉得是在养殖过程中实现，实际上通过饲料保健是最理想也是最容易实现的，更是基础性的工作。

《新猪网》：是基于怎样的行业思考或判断，使得高山集团一直坚持专注“中兽药”理念？

梁：从1986年创牌发展至今，高山始终坚持走中兽药著名品牌的发展道路，倡导“无抗使用中药确保畜禽健康，保障畜禽健康实现人类安全的”的人畜安全的“大健康”生态养殖理念。我们始终相信中医中药发展了5000年并流传至今肯定是好东西。而高山地处中国长寿之乡广东省信宜市，位于广东省西南部，境内七成多是山地，称为“八山—水一分田”之地，本地中药资源极其丰富。所以，我们立足信宜，扎根信宜，坚定不移地走中兽药著名品牌发展道路。

二、从“1+3”到“1+3+1”的跨越

《新猪网》：高山集团在中兽药发展道路积累了30年经验，能不能和我们分享一些高山在实现无抗养殖的成功经验？

梁：高山创牌至今已31年，以在临床上确切的纯中药治疗效果确立高山中兽药在行业的领先地位，以在饲料中添加中草药功能保健，打造高山金方子饲用中草药的领军品牌。

高山“1+3”中药无抗效益养殖方案，是高山中兽药在畜禽生产中最综合的伟大实践成果。“1”是指在饲料中添加料磺或今香，做好饲料基础大保健，首先实现生产无抗和饲料无抗；“3”是指三阶段添加，做好三个高山小保健，实现养殖过程无抗、残留无抗和结果无抗。

李克强总理在2017年政府工作报告中更强调，要增加优质绿色农产品供给。我们认为，用传统饲用中草药，是实现养殖全过程无抗，打造优质畜牧品牌，增加优质绿色农产品供给的核心途径之一。当前，PSE肉（渗水肉）这个世界普遍存在的问题，是几乎所有高产养殖和巨型跨国养殖企业都面对的难题。而通过添加中草药饲用添加剂，实现改善肉的品质和风味，不失为解决PSE肉的一种专有途径。高山肥大康，增重、改善肉质，就是高山中兽药30年伟大实践的又一实证。

为此，我们把原有的高山“1+3”中药无抗效益养殖方案升级提升为高山“1+3+1”中药无抗效益养殖方案。后一个“1”是指解决一个世界性难题PSE肉（渗水肉）。

三、3个养猪突出问题，重要问题说三遍

《新猪网》：高山从“1+3”到“1+3+1”的跨越充分体现了中兽药在畜禽生产应用中的对比优势，您能否谈谈针对养猪行业，中兽药在解决实际问题上的经验？

梁：目前在维持动物健康方面存有两大问题困扰：一是抗生素问题；二是机体的内毒素问题。抗生素问题大家都比较熟悉，长期使用会产生耐药性、更会导致机体尤其是幼畜雏禽的免疫功能低下等危害，国家在近几年一定会针对抗生素问题不断采取一些措施。内毒素问题，就像霉菌毒素、细菌毒素以及其他一些外源性的污染问题，各类毒素蓄积在动物体内导致动物长期处于亚健康，以至发病也表现为非典型。这两个方面都是目前养殖生产中比较棘手又系统性的困扰。

而养猪行业主要有以下3个突出问题：一是猪的亚健康问题。在饲料中长期添加料磺或加曼或今香，具有排毒、解毒、脱霉、防霉、提高免疫力和促进生长发育等功能，能同时很好地解决抗生素和内毒素两大问题，实现畜禽基础健康保健，为预防、健康和生长提供可能。二是猪的口蹄病、圆环病、蓝耳病、伪狂犬等病毒性病证。春夏交替，很容易爆发和流行各种家畜传染病，在流行疾病的高发季节，针对猪口蹄病等病毒性疫证，除了做好日常预防管理工作外，有效的防治措施也很重要，尤其是善用中药进行紧急防控，不失为一种有效的安全使用手段。三是PSE肉（渗水肉）问题。P代表肉色灰白（苍白），S代表柔软，E代表肉的汁液渗出。PSE肉在猪肉中最为常见，识别特征表现出色泽苍白，质地柔软，肉的表面渗水。出现这种情况的原因是猪只在屠宰以后其肌肉内糖原消耗迅速，肉的酸度迅速提高（ph值下降）所致。 

四、中国高山，健康传世界。

《新猪网》：贵公司去年30周年庆之际在信宜主办了主题为“健康传世界-中国大健康养殖产业高峰论坛”活动，请您给我们分享一下您对这个主题的理解。

梁：过去讲健康都是我们畜牧人在讲，这次主题活动是站到了消费者的前沿，通过畜牧人向社会公众消费者传递健康养殖的理念。“健康传世界”的传包括三层意思：一是传承和弘扬五千年中医文化；二是传递中药无抗健康养殖和健康理性消费新文化新风尚；三是传播中国原创中药健康文化新理念。我们要通过这种传播让所有的人都有更健康的生活理念。高山的大健康理念就是我们公司所形成的高山中药理念和高山用药理念的升华。

《新猪网》：今年是高山成立的第31年，古语云三十而立，您觉得高山这30年是基于什么优势可以取得今天的成功？

梁：高山1986年创牌，成立信宜兽药厂；1987年，高山品牌商标成功注册；1993年，来自“山地养鸡王国”的产品——高山品牌产品逐渐走向全省；1997年，高山品牌立足，走向全国……如今的高山，是一家专门从事动物药品和添加剂预混合饲料生产经营的高新技术企业，是广东省民营科技企业、诚信示范企业和重点农业龙头企业，也是中国兽用制剂生产五十强企业。

回望高山走过的30年，中兽药产品的研发创新始终是高山品牌的成长核心，并在纯中药抗病毒、抗呼吸道证、抗细菌、后期育肥增重、增强免疫功能、防霉脱霉及净化母源内毒素天然植物饲料添加剂等功能产品的自我创新能力方面拥有难以复制的对比优势。例如使用高山纯中药抗病毒经典产品圆蓝粤威龙，能有效解除家畜因圆环病、蓝耳病、伪狂犬病及其他病毒性疫证的单一或混合感染所致诸证，也适用于家禽因邪毒瘟疫所致诸证。在饲料中长期添加纯中药饲料添加剂料磺1000，一能针对有菌性的炎性反应和无菌性的炎性反应替代硫酸黏菌素；二能实现畜禽粪便干爽；三能增强食欲，提高采食量，促进消化吸收，降低排泄量。

《新猪网》：立足新的未来，高山有着什么重大举措以及展望呢？

梁：高山集团践行生命健康使者的发展使命，未来以创造更大的经济效益和社会效益为发展目标，将从以下几个方面增强企业的实力：第一，大平台，大智能，大健康。高山依托广东省高山中兽药创新中心、高山院士专家企业工作站、广东省“海智计划”工作站等创新研发平台，搭建以与各知名院校和多个国家级中兽药的战略联盟联合作为产学研合作的大平台，进一步提升企业的中兽药创新水平。同时，高山在建6000平方米智能化中药生产大楼，将实现自动化生产线，二期扩大生产能力10倍，整个生产过程严格按照GMP标准建设，同时配套有立体仓库。高山还建成高山中药健康研究院大楼，已投入使用，大楼共四层半，总建筑使用面积为1350平方米。

第二，坚持走中兽药著名品牌的发展道路，践行生命健康使者的发展使命。目前高山授星品牌形象店建设正在如火如荼进行，目前全国范围内建成的已有100多家，2017年要多开100家，携手更多经销门诊客户加入推广中药实现健康养殖行列。同时在全国广泛开展“健康养殖示范基地”公益推广挂牌活动，愿所有致力于推广中药无抗养殖，传播健康理性消费的所有养殖企业、农场主、养殖户积极参与，从我做起，健康养殖。广而推之，倡导推广中药无抗养殖，传播健康理性消费新风尚。

第三，中国高山，健康传世界。30年高山再启航，二次创业传健康。高山会始终坚守“营养，健康，安全”的无抗生态健康养殖理念，沿着中兽药无抗养殖的道路继续前进，服务于畜牧业，构建禽畜的“大健康、大保健”，实现人类的“大健康、大保健”。畜牧业是基础产业、民生产业、长寿产业和健康产业，更是良心事业。每一位畜牧人，都必须以健康为己任，以良心事业为基础，一荣俱荣，共同发展。中国高山，做健康产业，健康传世界。（本文摘自《养殖技术与信息》2017年第2期）