《禽病十问》，是由十四届全国人大代表、华南农业大学科学研究院院长、新农村发展研究院常务副院长、乡村振兴研究院常务副院长，教授，博士生导师，广东省高等学校“珠江学者”特聘教授、广东省第十二次党代会代表、广东省家禽产业技术体系首席专家，谢青梅教授于2024年1月4日高山营销大会上所作的主题报告，报告指出，当前的禽病临床情况复杂，呈多病原共感染和多病因影响，她分别从1肝脏、2粪便异常、3呼吸道、4胃肠道、5蛋品质异常、6骨骼、7皮肤、8抗生素残留、9头面部异常、10肾脏等十种病证分别进行了详细的病因分析，分享了禽疾病的防治措施除了要做好生物安全、饲养管理、营养补给和疫苗免疫外，要科学使用高山中药做好预防和保健，以减抗和全过程无抗养殖技术支撑，以实现优质肉蛋奶品为导向，以证论治和论防，是应对和解决禽疾病的多病原共感染和多病因影响的好办法。

我们将以十问方式分别整理谢青梅教授报告内容，供大家学习回顾，并指导养殖生产。今天分享的内容是《禽病十问之（8）抗生素残留》，敬请关注。

禽病十问之——（8）抗生素残留

小编附录：

全过程中药无抗切实可行，替抗和减抗已经成为必然趋势，而无抗也是可行、可达和可操作的，《东东蛋全过程中药无抗健康养殖技术规范》就是实现东东蛋全过程无抗养殖的技术支撑。

基于当前发展的形势，结合减抗行动的实践进程，高山百度医生建议，首先从中药治疗到中药预防到中药保健，将中药疾病预防与中药功能保健应用于畜禽生产的全过程，即全过程、全中药和全保健，简称“三全”理念，也称“健康全管理”，有助于实现动物更健康，有助于实现生产过程从减抗到无抗，生产出更安全更优质的肉蛋奶品，不断满足人们对美好生活的追求和优质肉蛋奶品的需要。

“健康全管理”理念落地的具体措施是切实做好高山“1+3+1”中药无抗健康养殖利润增多理念方案：

1、做好“1” 个饲料基础大保健。

针对抗生素和内毒素两大元凶问题，有助于解除畜禽亚健康。

2、做好“3” 个掌控养殖利润关键点的阶段性小保健，健康养殖三个阶段的中药保健。

纯中药开口“前置预防”、特定时期保健（蛋鸡性成熟前，阉鸡前后期等）、定期和季节性预防保健。

3、做好“1” 个绿色健康出栏前育肥增重工程。

纯中药增重育肥改善肉质方案，改善品质和风味。

下期分享的内容是《禽病十问之（9）头面部异常疾病》，敬请关注。