《禽病十问》，是由十四届全国人大代表、华南农业大学科学研究院院长、新农村发展研究院常务副院长、乡村振兴研究院常务副院长，教授，博士生导师，广东省高等学校“珠江学者”特聘教授、广东省第十二次党代会代表、广东省家禽产业技术体系首席专家，谢青梅教授于2024年1月4日高山营销大会上所作的主题报告，报告指出，当前的禽病临床情况复杂，呈多病原共感染和多病因影响。她分别从1肝脏、2粪便异常、3呼吸道、4胃肠道、5蛋品质异常、6骨骼、7皮肤、8抗生素残留、9头面部异常、10肾脏等十种病证分别进行了详细的病因分析，分享了禽疾病的防治措施除了要做好生物安全、饲养管理、营养补给和疫苗免疫外，要科学使用高山中药做好预防和保健，以减抗和全过程无抗养殖技术支撑，以实现优质肉蛋奶品为导向，以证论治和论防，是应对和解决禽疾病的多病原共感染和多病因影响的好办法。

我们将以十问方式分别整理谢青梅教授报告内容，供大家学习回顾，并指导养殖生产。今天分享的内容是《禽病十问之（1）肝脏疾病》，敬请关注。

禽病十问之——（1）肝脏疾病

肝肾是机体最重要的代谢器官，也是机体最重要的解毒器官，同时肝脏是机体最大的造血器官；胆囊的作用，主要包括储存浓缩胆汁、排泄胆汁和分泌黏液等三大作用。胆与肝相连，肝细胞制造、分泌的胆汁，经胆管输送到胆囊，进入小肠后进行脂肪的消化和吸收。而肾脏与肝相互化生：肝藏血，肾藏精，肾的功能与作用，主要是排除机体代谢废物、毒素等以及多余的水分；在养殖中肝胆肾一旦出现不好的状况，机体则会处于亚健康状态，甚至会造成更大的养殖效益损失。

一、肝脏的功能

1、消化：胆囊胆汁帮助脂肪消化以及脂溶性维生素A、D、E、K的吸收。

2、代谢：饲料中的蛋白质、脂肪、糖类以及维生素等，经肝脏变成机体需要的养分，供生命活动所需。

3、解毒：机体的主要解毒器官，使毒物成为无毒或溶解度大的物质，随胆汁或尿排出体外。

4、免疫：体内最大的防御系统，通过吞噬、隔离、消除入侵和内生的种种致病原，从而保障健康。

5、凝血：合成或产生许多凝血物质的场所，具有止血的作用。

二、肝脏疾病的症状

1、肝脏肿大

2、肝脏坏死

3、肝脏脂肪变性

4、肝脏硬化

5、肝脏肿瘤

6、肝周炎

7、肝脏出血

8、尿酸盐沉积

三、病因分析

1、病毒性肝病：马立克病、禽流感、法氏囊炎、包涵体肝炎、淋巴细胞白血病、大肝大脾症。

2、细菌性肝病：大肠杆菌病、巴氏杆菌病、沙门氏菌病（白痢、伤寒、副伤寒）、链球菌病、绿脓杆菌病、葡萄球菌病。

3、营养代谢病：脂肪肝出血综合征、脂肪肝肾综合征、生物素缺乏、痛风、腹水、维生素A缺乏、硒缺乏、维生素B2缺乏、热应激。

4、寄生虫病：组织滴虫病、住白细胞原虫病。

5、中毒性疾病：黄曲霉菌素中毒、痢特灵中毒、喹乙醇中毒、氨气中毒、磺胺类药物中毒、棉籽饼中毒、菜籽饼中毒。

四、肝病防治

1、管理：加强人员管理、精准饲喂、环控通风和合理的光照程序、减少物理应激和生理应激。

2、防疫：疫苗质量、科学的免疫程序、规范精细的免疫操作。

3、营养：合理添加维生素和营养性产品、保证饲料营养均衡、禁止用霉变饲料。

4、中药防治。

小编附录：要维持更高和稳定的生产性能水平，健康的肝脏是前提，养肝利胆护肾工作要“前置预防”。中药防控肝脏问题，包括肝脏病变、肝脏内毒素等问题。在此，高山百度医生建议可以从以下三方面进行防控：

第一，用好料磺1号，解毒排毒。在饲料中长期添加，做好基础溯源大保健，料磺1号按1kg/吨料，有助于解除并净化机体因霉菌、细菌、病毒、机体代谢物及污染物等内毒素，改善并修复因抗生素或内毒素所致的免疫抑制和免疫缺陷，有助于提高并稳定生产性能。

第二，用好金方肝胆康，做好“养肝利胆护肾”定期保健。

中药应用于保养肝肾，通过调理肝脾肾平衡，保肝利胆护肾健脾四效合一。金方肝胆康，选以车前子为君，泽泻为佐，辅助配伍，采用多级循环鲜取和超临界中药破壁技术制备而成的粗提物复方和液态产品，具有清肝利胆、燥湿解毒、利水通淋、渗湿止泻、柔肝养阴、活血化瘀和清热化痰及肝肾阴亏等辅助作用。

第三，用好肝胆颗粒，清肝利胆护肾。有助于增强肝、脾、肾解毒功能，有助于增强肾脏排毒作用。可用于各种原因引起的肝肿大、变性、坏死等肝脏病变，有助力提高机体免疫力和抗病能力。

再者，减少抗生素使用，多用中药产品，不失为改善肝脏问题的主要手段。

下期分享的内容是《禽病十问之（2）粪便异常》，敬请关注。