一、传统的道地 “十大广药”名录

传统的道地“十大广药”，一是指砂仁（阳春砂），二是指巴戟天，三是指广陈皮，四是指化橘红，五是指广佛手，六是指沉香，七是指高良姜，八是指广地龙，九是指白花蛇石草，十是指广藿香。

二、广藿香，是道地南药的代表

藿香，在我国的药用历史悠久。最早，从菲律宾、马来西亚、印度等国引入我国，可以说是从南洋“漂洋过海”来的药材。

“藿香”最早是记载于东汉杨孚的《异物志》，作为香料使用，此后的历代医药典籍均只有记载“藿香”二字，直到明代王肯堂的《医学穷源集》才出现了“广藿香”的记载。明代曹炳章在《增订伪药条辨》中把藿香分为了广藿香、洋藿香（海南藿香）和土藿香，以示其道地性，据文献记载，从宋代以后，广藿香在我国岭南一带已普遍种植。广藿香又是岭南的道地药材。

野生广藿香

在种植时，广藿香表现出喜温暖、怕低温、忌严寒（尤其害怕霜冻），喜在排水良好、土质肥沃疏松、微酸性、土层深厚的砂质壤土或黑砂土生长，均不耐烈日、强光曝晒，须适当遮阴，尤其是幼苗期更喜阴。而广东岭南是南亚热带季风气候，阳光充足、水源充沛、排灌良好，形成温暖湿润的种植环境，为广藿香的生长提供了有利的条件。

广藿香又是藿香中的优良道地品种，和藿香是有区别的，在药用方面区分很明显。广藿香具有能止呕、清热解毒等，新鲜的藿香也可采摘下来之后，用清水浸泡一天，然后炒着吃，或者是凉拌，或做成汤，都是味道极鲜的。广藿香中含有的多种成分，能帮助促进胃液分泌，可以提升人的消化能力，对于胃肠道蠕动不佳的人可根据情况适当使用藿香，还能针对风寒感冒、肠炎等疾病。现代中医里，广藿香，被应用于祛湿、消滞、解暑、增食、止痢，特别适用于“水土不服”证，其代表方剂藿香正气口服液，已成为日常生活的家居 “备用药”，并被收入2020年突发新冠肺炎的防治方案第四版里中。

广藿香主产广东、海南等地，主要的品种有石牌藿香、高要藿香、湛江藿香等。湛江品种的广藿香又具有长势旺盛和含油量高的特点，十分适合作提取挥发油或制药工业原料。在道地“十大广药”的名目中，广藿香作为广东家种的大宗道地药材。目前，粤西地区（包括湛江、茂名、阳江、云浮等地）是湛江品种广藿香的主产区，种植面积越来越大，以满足海内外市场对广藿香的广阔需求。

茂名地区，尤其是信宜市，是中国长寿之乡，是茂名和湛江的“后花园”，是典型的“八山一水一分田”山区地区，是国家生态功能保护区与发展区，本地中药资源丰富，道地野生的中药材品种多，品质好，而且品质优良，广藿香的应用和种植历史悠久，自然条件和气候条件尤其适合广藿香的种植和推广。

基地广藿香

三、广藿香的特征

广藿香的中药鉴定学：第一，广藿香干品：茎方柱形而直，常有对生的分枝，四面平坦或凹入成宽沟，长30~90cm，直径0.2～1cm；表面绿色或黄绿色；质脆易折断，断面白色，髓部中空。叶对生，叶片较薄，多皱缩或破碎，完整的叶片湿润展开后呈卵形或长卵形，长2～8cm，宽1～5cm；上表面深绿色，先端尖锐或短渐尖，基部圆形或心形，边缘有钝圆或锯齿；叶柄长1～4cm。穗状轮伞花序顶生。气香而特异，味淡而微凉。全长约30cm～60cm，多分枝全长约30cm～60cm，多分枝；第二，广藿香鲜品：①全长约30cm～60cm，多分枝。②嫩茎略呈方柱形，枝条稍曲折，直径0.2cm～0.7cm，表面被柔毛，质脆易折断，断面有髓，老茎近圆柱形，直径1cm～1.3cm，被灰褐色栓皮，质地坚实，不易折断。③叶对生，下部常脱落，叶片皱缩成团，展平后呈卵形或椭圆形，长4cm～9cm，宽3cm～7cm，先端短尖或钝圆，基部楔形或近心形，边缘具不整齐钝锯齿，两面均被茸毛。④香气特异，味微苦。

干燥后的广藿香饮片

四、广藿香的广泛应用

广藿香，全草入药，味辛、性微温，多分支，密被黄色展平长硬毛，是我国重要常用中药之一，具有芳香化浊、开胃止呕、发表解暑等，用于湿浊中阻，脘痞呕吐，暑湿表证，湿温初起，发热倦怠，胸闷不舒，寒湿闭暑，腹痛吐泻，鼻渊头痛。是《中华人民共和国药典》规定的著名国家中药保护品种“藿香正气丸（胶囊、口服液）”和“抗病毒口服液”的重要原料，同时也是其他30多种中成药的主要原料。在新冠疫情肆虐期间，广藿香更是作为“战时物资”被集中调动到急需的地区。而高含油量的鲜品湛江品种广藿香，更是在把藿香“芳香化浊、理气和中”的药理特性推至极致。

湛江品种广藿香

广藿香也是卫生部公布的药食同源植物，是大自然赋予人类的纯天然绿色保健食品，富含多种营养元素，如氨基酸、蛋白质、维生素、脂肪酸、碳水化合物、矿物质及人体必须的微量元素，可被人体吸收利用。食用部位一般为嫩茎叶，藿香的嫩叶可以炒食、凉拌或做汤。此外，6-8月份采摘刚开花序洗净可直接蘸酱享用，广藿香全草可煮粥，做点心，做调味品，也可做茶饮，在广东的凉茶中，一般可见广藿香。但需要注意的是，根据中医中药辨证施治的原则，广藿香属于阳，发散之物，其性瑞香散，耗气，故阴虚火旺者要忌服。

广藿香除了在药用上发挥了重大作用之外，在精油界也占有一定的地位，其提取出来的广藿香精油有很好的定香作用。气味辛辣、刺鼻，味道持久的藿香油若沾到衣服上能维持两个星期以上。所以在维多利亚时代的人们，就已经流行把干燥的广藿香叶夹在印度制的克什米尔布巾中，用来包裹商品以防蛾蛀。印度人很流行用广藿香香包来熏香抽屉或驱离床上的虱虫。香奈儿（Chanel）为女士专门推出的一款淡香水中就含有广藿香油。它还有一个名字叫“女儿红”，意思是像酒一样，放得越久就越香。

含广藿香油的香水

五、广藿香在中兽药方面的应用

广藿香被用在畜禽祛湿、消滞、解暑、止痢、增食，也用于转群、运输、天气变化等带来的“水土不服”，被用于抗应激，抗胃肠流感及改善肉质等方面，代表方剂有藿香正气口服液、藿香正气散等。

中兽药，高山造。广东高山动物药业有限公司所在地——中国长寿之乡广东信宜市，是典型的“八山一水一分田”岭南山区，岭南药材资源丰富，是重要的南药种植基地。其中，主要湛江品种广藿香，有大面积种植，在药材的拣选、使用和质量把控上有着独特的地理优势。其家庭成员代表产品有藿香正气散、藿香正气粗提物、藿香正气粤威龙口服液、藿香正气液态、藿香正气固态等。

六、广藿香及其主要方剂的应用与推广（敬请关注下篇文章）