国家动物健康与食品安全创新联盟成立大会在全国政协礼堂召开

2019年2月23日，国家动物健康与食品安全创新联盟成立大会在全国政协礼堂召开。中国工程院院士沈建忠、中国工程院院士李德发、农业农村部科技教育司副司长李波、农业农村部农产品质量监管司副司长黄修柱、全国畜牧总站站长杨振海、中国农业出版社党委书记、社长孙林、中国兽医药品监察所所长李明、中国兽药协会会长才学鹏、中国农业大学副校长龚元石、中国畜牧业协会秘书长何新天，中国动物疫病预防控制中心副主任辛盛鹏、中国农业科学院科技合作局副局长周国民、中国食品工业协会总工程师李宇、中国连锁经营协会副会长楚东、中国农业科学院科技合作局庄严处长、农业农村部畜牧兽医局罗健处长、农业农村部科学教育司靳红处长出席会议。

会议由中国工程院院士、国家动物健康与食品安全创新联盟理事长沈建忠主持，共350余人出席会议。

国家动物健康与食品安全创新联盟以“为消费者提供安全、优质和健康的动物源食品”为宗旨，紧紧围绕动物健康与肉、蛋、奶、水产产品质量安全等重大需求，聚焦畜牧、兽医和食品安全科技创新能力提升和资源共享，着力解决全产业链食品安全涉及的重大技术问题和瓶颈问题。

农业农村部农产品质量监管司副司长黄修柱希望, 联盟成为动物健康与食品安全领域科技协同创新的平台，成为前沿科学技术示范、推广和应用的平台，成为食品安全方面科普宣传的平台，大力发展紧缺和绿色优质农产品生产，推进农业由增产导向转向提质导向，恰逢印发《国家质量兴农战略规划（2019-2022）》，在这样背景下，成立国家动物健康与食品安全创新联盟，十分及时和必要，对于全面建设小康社会乃至“二个一百年”奋斗目标都有十分积极的意义。

农业农村部科技教育司副司长李波在会上指出，国家动物健康与食品安全创新联盟要聚焦动物源食品产业发展中的重大产业和科技问题，不断创新机制、整合资源，调动各方面的积极性，形成上下齐心、各方聚力、齐抓共管的强大合力，促进科技创新、加速成果转化，为健康动物源食品产业健康发展和现代农业农村发展提供强大的科技支撑。他提出，要面向乡村振兴搞创新，立足乡村振兴建基地，聚焦乡村振兴树典型，同时要大力促进科企合作，强化企业技术创新主体地位，加强与农技推广服务主体紧密对接，推动企业加大研发投入，吸引社会资本参与联盟建设。最后他希望联盟积极探索新机制、新模式，推动实现健康动物源食品科技创新的新突破、成果转化应用的新成效以及团队建设的新跨越。

中国农业大学副校长龚元石指出，联盟是推进产学研用融合的重要途径，也是凝聚产学研用各种力量、实现农业农村发展目标的重要途径。借助联盟这个平台，充分发挥中国农业大学基础设施、科研人才和前沿技术等方面的优势，与联盟其他成员紧密联系，加快促进科研成果转化，为保障动物健康和食品安全提供强有力的支撑。

中国农业出版社 党委书记孙林表示，农产品质量安全工作是“三农”工作的重要组成部分，事关每个人的身体健康和家庭幸福。中国农业出版社作为党和国家“三农”新闻宣传出版单位，将充分发挥专业资源优势，与联盟成员单位携手并进，优势互补、合作共赢，致力于为社会提供更多的绿色安全优质的动物源食品，提振消费者信心，更好地满足人民日益增长的美好生活需要。

中国农业科学院科技合作局副局长周国民汇报了国家动物健康与食品安全创新联盟第一届理事会一次会议的选举结果，农业农村部科技教育司李波副司长为联盟颁发理事长证书和牌匾。联盟副理事长代表华南农业大学副校长廖明、普莱柯生物有限公司总经理秦德超、蒙牛乳业集团有限公司副总裁杨志刚、麦当劳中国副总裁王昉就联盟发展发言。同期召开了联盟第一届理事会二次会议，增选10个理事单位，27个常务理事单位。

据悉，国家动物健康与食品安全创新联盟是“国家农业科技创新联盟”框架下的专业联盟，是首个聚焦全产业链“从农场到餐桌”动物源食品安全的产业联盟。联盟第一届理事长由中国农业大学沈建忠院士担任，成员由34家养殖、屠宰和深加工企业，25家兽药、饲料和设备企业，17家商超、连锁餐饮和电商企业，18家检测、认证和咨询企业，19家中央和省部地市级科研单位，共计113家单位组成。联盟秘书长由黄向阳担任，孙忠超为常务副秘书长，江海洋为副秘书长。

国家动物健康与食品安全创新联盟科技创新方向聚焦于以下几点：新型减抗养殖技术示范和应用；新型饲料添加剂替抗技术示范与应用；新型动物疫病诊断技术研发与应用；新型食品安全追溯、检测和审核技术研发与应用；基于大数据、物联网、云平台的智慧养殖技术研发与应用；新型人工智能与畜禽行为和疾病诊断技术研发与应用；新型动物源食品风险分级与监测技术研发与应用；新型动物源食品冷链运输控温技术示范与应用；新型动物源食品包装技术示范与应用。

联盟将在农业农村部的领导下，与国家农业科技创新联盟进行有效对接，搭建政府、协会、企业和科研院所四方共享协作平台，提高全产业链动物源食品的“产、学、研、用”技术共享利用效率，推进动物源食品优质化和品牌化，为保障动物源食品安全作出积极贡献。

随笔高山在践行：“寻找优质肉蛋奶生产基地示范场”活动

一、2017年12月23日，“寻找优质肉蛋奶生产示范基地”活动启动仪式

2017年12月23日，全国中兽药、畜牧业专家以及行业大咖齐聚素有中国长寿之乡、南药之乡的信宜市，出席由广东高山集团举办的“前所未有”——高山中兽药智能自动化项目投产暨《健康品质中药未来》小以论道健康养殖高峰论坛，共同探讨健康、品质、中药、未来的话题，小以论道，大道畜牧业的未来大道：“安全、健康、优质、品牌”，开启“寻找优质肉蛋奶生产示范基地”活动启动仪式。

“寻找优质肉蛋奶生产示范基地”活动由高山联合南方农村报、农财宝典、新牧网面向全国开展并举办，授健康养殖基地牌匾、无抗技术培训、技术指导转化、宣传、推广、品鉴、发布等结合，尤其是联合当地传媒广而推之，由强大的院校、政府体系支撑，打造无抗蛋、无抗肉健康养殖示范基地。

二、2018年3月7日“寻找优质肉蛋奶生产示范基地”活动首席专家聘任仪式

2018年3月7日下午，“寻找优质肉蛋奶生产示范基地”活动首席专家聘任仪式在华南农业大学动物科学学院举行。华南农业大学、广东省家禽产业技术体系谢青梅教授接受聘任证书。

三、2018年3月26日【第一站】无抗养蛋鸡“寻找优质肉蛋奶生产示范基地”活动首块牌匾在山东新泰挂牌

2018年3月26日，“寻找优质肉蛋奶生产示范基地”授牌仪式在山东省新泰市隆重举行，首块“寻找优质肉蛋奶示范基地”牌匾授予山东省新泰市西张庄镇马进养鸡场。

据了解，山东省新泰市马进养鸡场隶属山东省马进农业有限公司，创建于1998年，公司所产安全新鲜鸡蛋直供各大超市，致力于为消费者提供安全健康的品质蛋。公司从2011年开始摸索发展无公害无抗养殖模式，并获得山东省无公害农产品产地、农业部颁发的无公害农产品证书、科技示范户等。2012年开始使用中药治疗流感，首次感受到中药的力量，从此成为中药的忠实粉丝，并坚定选择高山集团作为战略合作伙伴，在无抗健康养殖路上，一起同行。

四、2018年7月12日【第二站】开平寻味“寻找优质肉蛋奶生产示范基地”活动第二块牌匾在广东开平挂牌

2018年7月12日，南方农村报、《农财宝典》和新牧网、华南农业大学联合高山集团共同推广“寻找优质肉蛋奶生产示范基地”全国公益活动第二站在以“食为鲜”著称的广府开平市“合民生鲜”农庄隆重举行挂牌仪式。

合民养殖，发源于广东省开平市远近闻名的养殖专业镇—金鸡镇。公司自2003年成立以来就致力于生产无公害农产品，成立当年就通过了广东省无公害农产品生产基地认证。多年来合民养殖十分注重产品质量，并努力打造自己的品牌，实施名牌发展战略。

五、2018年10月10日【第三站】“寻找优质肉蛋奶生产示范基地”活动第三站在江苏省天成科技集团挂牌

2018年10月10日，“寻找优质肉蛋奶生产示范基地”第三站活动落地江苏一家现代化蛋鸡全产业链龙头企业——江苏天成科技集团有限公司。

1990成立的天成集团坐落于“禽蛋之乡”江苏海安县。早在上世纪80年代初，公司创始人陈正荣创办了全国首家农民专业技术经济合作组织——海安县隆政蛋鸡研究会，创造了“百万雄鸡下江南”的奇迹而闻名全国。

在安全、健康的发展理念下，为实现现代化蛋鸡养殖，近年来天成集团先后投资5亿多元，建设占地面积1000亩，常年存栏20万套种禽和200万羽蛋鸡的现代化生态农场示范场。相继从欧美等国引进蛋鸡养殖、种苗孵化、鲜蛋分捡等自动化设备，实行蛋鸡养殖喂料、喂水、捡蛋、清粪、鸡舍温湿度调控、光照控制全程自动化、智能化。据杨昌镠介绍，现在天成集团的一栋鸡舍饲养12万只蛋鸡只需一名饲养员。在现代化技术的武装下，天成集团的生产效率大大提高，给行业树立了现代化生态农场的示范模型，更为自身产品提质夯实了基础。

当前优质的核心要素无疑是“无抗”。天成集团天晟牧园总经理杨昌镠表示，“无抗应是优质畜禽食品的核心元素” ，从吃饱跨入到吃好时代，健康绿色无抗的食品资源已经成为人们追求美好幸福生活的物质基础。

作为品牌鸡蛋的供应商，天成集团一直把鸡蛋品质摆在首位。据天晟牧园总经理杨昌镠介绍，天成集团现有的鸡蛋品牌“天晟牧园”有三大特点：一是无抗生素、无药物残留；二是销售的鸡蛋都是每天新产的鲜蛋；三是鸡蛋产品有完善的可追溯系统。

他说，生产天晟牧园品牌的蛋鸡全程不用抗生素。如果是普通的养殖场这是不可想象的，杨昌镠总经理说，养殖动物不可能不生病，但是天成集团的做法是让动物少生病，建设现代化生态农场的意义就在于提高蛋鸡的健康度，减少发病率，为减抗铺平道路。另一方面，治疗疾病用中兽药替代抗生素，既能治病，也消除了安全隐患。

六、2018年12月8日【第四站】寻味潇湘“寻找优质肉蛋奶生产示范基地”活动第四块牌匾在湖南宁远挂牌

2018年12月8日，由南方农村报、《农财宝典》和新牧网、华南农业大学联合高山集团共同推广“寻找优质肉蛋奶生产示范基地”全国公益活动第四站在湖南宁远县举行。

舜天恒禾位于湖南省宁远县水市镇，据舜天恒禾总经理王芳介绍，公司总占地2500亩，建设有生态牧草种植基地、标准化肉牛养殖基地、有机肥加工厂、活牛交易平台、屠宰加工厂、热鲜牛肉专营店、牛肉制品深加工厂等7大板块。其中生态牧草种植基地2000亩，人工牧草种植基地1500亩，天然草场500亩，目前是农业部南方现代草地畜牧业项目实施单位。

当前舜天恒禾实施放牧养殖与舍饲谷物饲养两种养殖方式，按照国家标准化牛场设计牛舍总面积2万多平方，存栏可达2500头，年出栏7000多头。据副总经理邱立果介绍，目前公司生产计划处于理想状态，肉牛存栏有1600多头，年出栏达到6000头以上。为此，舜天恒禾在2016年被评为国家级标准化养牛示范场，牛场达到了标准化、良种化、自动化、信息化、科学化、福利化“六化”标准，成为中国南方肉牛养殖场的标杆。

高山“1+3+1”中药无抗健康养殖实现利润倍增方案是我们的实践经验总结和科研成果。一是做好“1”个饲料基础大保健，同时解决抗生素和内毒素两大元凶问题，解决畜禽亚健康的问题。二是做好“3”个掌控养殖利润关键点的阶段性小保健，如家禽纯中药开口“前置预防”、阉鸡前后保健和定期预防保健方案；家畜分娩前后保健、断奶前后应激保健和定期预防保健方案。三是做好“1”个出栏前纯中药绿色健康增重育肥和改善肉质方案，实现效益养殖。

本活动旨在打通优质肉、蛋、奶畜禽生产基地与消费者之间的通道，通过发现、培育并邀请消费者和行业人士参观、授牌、培训、宣传、推广、品鉴等形式，特别是联合基地的媒介广而推之，让更多的消费者体验，让健康理念深入消费者心中。同时，通过对接政府、媒体、肉食品加工企业、协会、消费者等多方的资源，让真正的优质肉、蛋、奶生产企业找到更大的平台，走得更远更久。

活动报名：

叶记者：18819266727

黎女士：13902545155

吴女士：13680505190

孙先生：18620239796

正所谓，独行快，众行远。这次活动，是本着联合政府、媒体、肉食品加工企业、协会、消费者，积极倡导健康传养殖理念和共建中国大健康养殖产业命运共同体发展理念，对食品安全和人类健康事业身体力行的又一次积极参与，是坚定传递健康养殖和引航理性消费新风尚的大力推动，希望得到广大畜牧产业人的大力支持和直接参与。同时，更坚定传播中国原创中药健康养殖理念，向世界贡献中国智慧具有重要的推动意义。

我们欢迎优质肉蛋奶企业踊跃展现自己，也欢迎认真的消费者来一趟切身的“体验之旅”同时也欢迎有志于推动畜牧行业健康发展的有志之士共同参与。

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